현대식 비건 제빵 : 달콤하고 맛있는 제빵 제품을위한 궁극적 인 자원-Tolerant Planet
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현대식 비건 제빵 : 달콤하고 맛있는 제빵을위한 궁극적 인 자원

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준비 시간 : 90 분 / 베이킹 시간 : 30 분 / 냉각 시간 : 5 분 / 수율 : 약 15 인분

-미지근한 물에 효모를 뿌려 거품이 생길 때까지 5 분 정도 그대로 둡니다.

-밀가루, 로즈마리, 설탕, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 골고루 섞습니다.

-블렌딩하는 동안 올리브 오일과 효모 혼합물의 ⅓ 컵을 피드 튜브를 통해 부드럽고 끈적한 반죽이 될 때까지 첨가하십시오.

-반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 여러 번 반죽하여 부드럽고 유연한 반죽을 만듭니다. 끈적 거림을 줄이려면 밀가루 한두 스푼이 필요할 수 있습니다.

-반죽을 플라스틱 랩으로 덮은 기름을 살짝 바른 그릇에 넣고 크기가 45 배가되도록 따뜻한 곳에 60-XNUMX 분 동안 두십시오.

-오븐을 375ºF로 예열합니다.

-시트 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.

-반죽이 두 배가되면 시트 팬이 균일 한 층에 맞도록 늘립니다. 남은 올리브 오일 2 테이블 스푼으로 표면 전체를 닦고 잘게 썬 무화과를 겹겹이 바릅니다.

-약 30 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.

-썰고 서빙하기 전에 약간 식히십시오.

OMG 드디어 여기! Gretchen의 베이커리에서 최고의 비건 요리법! 그녀의 요리 책을 통해 작업을 시작하게되어 너무 기쁩니다. 와! 이 조리법은 놀랍고 맛도 좋고 잔인하지도 않습니다!”