많음 : 런던의 Ottolenghi의 활기찬 야채 조리법

 요리 세계에서 가장 흥미로운 재능 중 하나 인 Yotam Ottolenghi의 음식 영감은 Cordon Bleu 교육, 지중해 배경 및 재료에 대한 변명없는 사랑에서 비롯됩니다. "내 접근 방식은 모든 것이 약간 균일하고 소스를 가장 미세하고 균일 한 것으로 가공하기 위해 열심히 노력하는 전통적인 프랑스 요리와 반대 될 수 있습니다. 다른 방법으로 향료, 허브 및 기타 재료를 사용하여 놀라움. " 채식주의 자 자신이 아닌 야채 요리에 대한 그의 접근 방식은 신선함과 계절성을 기반으로 한 완전히 독창적이고 혁신적이며 런던에서 대표되는 다양한 음식 문화에서 비롯되었습니다.

Plenty 요리 책 : 많은 이 요리 책은 멋진 요리사, 런던 레스토랑 주인, 영국 신문 칼럼니스트로부터 세계적인 음식 유명인까지 Yotam Ottolenghi를 시작했습니다. 에 많은 , Yotam은 모든 가정 요리사가 만들 수있는 채식 레스토랑 수준의 요리법에 주목합니다. 이 시각적으로 놀라운 Ottolenghi 요리 책의 모든 조리법에는 생생한 사진이 함께 제공됩니다. 육식가와 채식주의 자 모두에게 필수!