남부 케토 요리 책 : 클래식 컴포트 푸드를위한 고지방 저탄수화물 요리법 100 가지

샘플 조리법 : 남부 오븐에 튀긴 치킨

8 인분 / 준비 시간 : 20 분 / 냉각 시간 : 4 시간 / 조리 시간 : 50 분

이 버전의 "튀김"닭고기는 튀김과 관련된 엉망과 낭비를 없애기 위해 구운 것입니다. 아몬드 가루와 돼지 껍질로 코팅되어 가족이 좋아하는 케토 파이입니다.

1. 갤런 크기의 지퍼백에 사워 크림, 아몬드 우유, 매운 소스를 섞습니다. 닭 허벅지를 넣고 봉지를 봉하고 닭이 완전히 코팅 될 때까지 흔 듭니다. 최소 4 시간에서 최대 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.

2. 오븐을 400 ° F로 예열합니다. 시트 팬에 양피지를 깔고 아보카도 오일을 바르고 따로 보관하십시오.

3. 얕은 접시에 아몬드 가루, 돼지 껍질, 파마산 치즈, 파프리카, 후추, 카이엔, 소금, 마늘 가루를 함께 저어줍니다. 다른 얕은 그릇에 계란을 넣으십시오.

4. 가방에서 닭고기를 꺼내 종이 타월 위에 올려 놓고 두드려 말립니다. 닭고기를 달걀에 담그고 아몬드 가루 혼합물에 준설하여 모든면을 코팅합니다. 준비된 시트 팬에 코팅 된 닭고기를 껍질이 아래로 향하도록 놓습니다.

5. 35 분 동안 굽습니다. 닭고기를 뒤집어 15 분 더 굽거나 즉석 온도계에서 닭고기가 175 ° F에 도달 할 때까지 굽습니다. 따뜻하게 봉사하십시오.

서빙 당 영양 정보 : 칼로리 : 395; 총 지방 : 31g; 단백질 : 26g; 총 탄수화물 : 3g;

순 탄수화물 : 2g; 섬유질 : 1g; 나트륨 : 561mg; 매크로 : 71 % 지방; 26 % 단백질; 3 % 탄수화물